VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bílé lanýže jsou hit: k vyprodané degustaci přidává Lanterna další termín

FOTOGALERIE / Nečekaně velkému zájmu gurmánů se letos těší chystaná degustace bílých lanýžů ve Spa hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích. Tamní kuchaři se o víkendu již potřetí vypraví do Itálie, aby zde nakoupili tuto legendární delikatesu a nabídli ji hostům při Noci bílých lanýžů 16. listopadu.

8.11.2017
SDÍLEJ:

Bílý lanýž - tatarák.Foto: Archiv Resortu Valachy

Přes nemalou cenu menu se letos degustační večer vyprodal tak rychle, že se kuchaři narychlo rozhodli přidat ještě jeden termín – pondělí 20. listopadu. „Není to levná záležitost, přesto zájem gurmánů o naši akci rok od roku roste, což nás velmi těší. Zatímco černé lanýže dnes již v restauracích ochutnáte vcelku běžně, bílé lanýže jsou v České republice stále ještě výjimkou, tím spíše u nás v Beskydech a to jak kvůli vysoké ceně, tak i obtížné dostupnosti. Pokud totiž chcete mít záruku čerstvosti a původu, je důležité si pro lanýže dojet do Itálie osobně a tuto možnost nemá každý,“ říká Tomáš Blabla, ředitel Resortu Valachy Velké Karlovice, jehož je hotel Lanterna součástí.

Právě podzim je obdobím, kdy bílé lanýže označované za nejdražší kuchařskou surovinu světa dorůstají. Tuto houbu nelze vypěstovat uměle, roste pod zemí a dá se najít prakticky jen po čichu, k čemuž se využívají speciálně cvičení psi či prasata. Bílý lanýž se na trzích prodává v průměru za sto tisíc korun za kilogram. „Podle našich informací se letos ceny šplhají až ke 130 tisícům,“ dodává Tomáš Blabla.

www.lanterna.czI když jsou bílé lanýže drahé, nachází si oddané fanoušky, kteří za nimi neváhají cestovat a dopřát si alespoň jednou za rok tuto delikatesu. Kuchaři z hotelu Lanterna se vypraví do italské oblasti Piemont již v neděli 12. listopadu, aby nakoupili nejen lanýže, ale i další suroviny pro chystané menu. Bílé lanýže se vyskytují jen na pár místech na světě, nejhojněji právě v Piemontu, kde jsou díky přírodním podmínkám dle znalců nejchutnější.

Bílý lanýž se v gastronomii používá čerstvý, strouhá se přímo u stolu na různé pokrmy. Musí se zkonzumovat do sedmi dnů, pak vysychá a ztrácí na kvalitě. Kuchaři proto budou mít se vzácným nákladem naspěch a degustace se uskuteční hned po jejich návratu.

Hosté za menu s víny zaplatí 3 990 Kč. Mohou také využít zvýhodněný balíček s ubytováním na jednu noc ve Spa hotelu Lanterna a neomezeným vstupem do spa za cenu od 4 990 Kč.

Menu Noci bílých lanýžů ve Spa hotelu Lanterna- Amuse bouche (sýrový košíček s klíčky, jelení paštika, zeleninový kaviár se špenátovou houbou)
- Tataráček z mladého telecího, bílý lanýž, křepelčí vejce, podmáslový chips
- Hříbkové kapučíno, bílý lanýž
- Tajarin s máslovou pěnou, horský sýr, bílý lanýž
- Selečí karé z kance v sous-vide úpravě, kořenová zelenina, bramborové galette, bílý lanýž
- Čokoládový pařez s oříškovou zmrzlinou v lesní mlze
Menu je snoubeno s vybranými italskými víny.

Více informací: www.lanterna.cz

Autor: Redakce

8.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

annonce-logo

Nabídky práce

+ Podat inzerát

Doprava a logistika - Doprava a logistika Pomocní pracovníci v dopravě a 1 000 Kč

Pomocní pracovníci v dopravě a skladování Výpomoc při zásobování, manipulace s koberci a pomocné práce Přerov. Požadované vzdělání: bez vzdělání. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 1000 kč, mzda max. 3000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: KOBERCE TREND Palackého 1003/34, Přerov, Kontaktní osoba: p. Apolenář, mob. 608815117, drahomir.apolenar@kobercetrend.cz, , Vhodné pouze pro fyzicky zdatné uchazeče, neboť se jedná o manipulaci s koberci a dalším zbožím při závozu prodejny, 95,-Kč/h, doba dle potřeby. Bližší informace přímo na prodejně KOBERCE TREND Přerov. Pracoviště: Koberce trend, Palackého, č.p. 1003, 750 02 Přerov 2. Informace: -, .

Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 15 000 Kč

Pomocní dělníci ve výrobě Pomocní dělníci ve výrobě. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: Zájemci se mohou hlásit - u kontakní osoby - paní Kamily Netopilové:, - telefonicky (od 08,00 do 14,00 hod.) na čísle 581 290 321; , - osobně (8,00 - 14,00 hod.) na adrese místa výkonu práce., , Místo výkonu práce: Energo IPT s.r.o., Měrovice nad Hanou č.p. 230, 752 01 Kojetín. Pracoviště: Energo ipt s.r.o. měrovice nad hanou, 752 01 Kojetín. Informace: Kamila Netopilová, +420 581 290 321.

Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 11 175 Kč

Pomocní dělníci ve výrobě Pomocní dělníci ve výrobě. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 11175 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Náplň práce:, Jedná se o kovovýrobu, broušení, čištění materiálu (železo), pomocné práce., , Zájemci se mohou hlásit u pana Pflegera:, - zasláním životopisu (CV) na email: pflegerrides@centrum.cz;, - telefonicky (9,00 - 14,00 hod.) na čísle 608 148 484;, - osobně na adrese místa výkonu práce., , Místo výkonu práce: Bochoř 10, 750 02 Přerov. Pracoviště: Pfleger rides s.r.o., 750 02 Přerov 2. Informace: Vilém Pfleger, +420 608 148 484.

Výroba - Výroba Mechanici a opraváři osobních automobilů 15 000 Kč

Mechanici a opraváři motorových vozidel Automechanik. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Nástup možný ihned., , Požadavky:, vyučení v oboru automechanik výhodou; praxi v autoservisu min. 1 rok výhodou; vysoké pracovní nasazení, spolehlivost, zodpovědnost, samostatnost; časovou flexibilitu; trestní rejstřík bez záznamu; řidičský průkaz sk. B, , Zájemci se mohou hlásit u pana Matyse:, - zasláním životopisu (CV) na e-mail: mpmoravia@email.cz;, - telefonicky (07,00 - 16,00hod.) na čísle 737 658 390;, - osobně na adrese: MP Moravia s.r.o., K Moštěnici č.p. 265/8a, Přerov VI-Újezdec, , 750 02 Přerov 2. Pracoviště: Mp moravia s.r.o. - pracoviště újezdec, K Moštěnici, č.p. 265, 750 02 Přerov 2. Informace: Petr Matys, +420 737 658 390.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Pugéty pro Floru "prší z nebe". Jarní Flora začala. Foto: Deník/Jiří Kopáč
21

Pugéty "prší z nebe". Jarní Flora začala

Videosouhrn 25. dubna 2018

Babiš stavěl májku a velbloud se před dětmi nehrbil: prohlédněte si videa dne

Žena přistihla doma zloděje, v obýváku prohledával skříň

Nepříjemný zážitek má za sebou šestaosmdesátiletá žena z místní části obce Hustopeče nad Bečvou.

Hučín vs. Hradílek. Spor dvou disidentů neskončil ani u Vrchního soudu

Bývalý zpravodajec BIS a dnes i válečný veterán třetího odboje Vladimír Hučín ani tentokrát neuspěl se svou žalobou na prvního polistopadového ministra vnitra a někdejšího mluvčího Charty 77 Tomáše Hradílka.

Zpátky v krizi. Hranice neuspěly ve Frýdlantu

Po úvodní výhře nad silnými Kozlovicemi vše spadlo do starých kolejí. Ty však pro fotbalisty SK Hranice mohou směřovat rychlým expresem do krajského přeboru.

Nové byty v Hranicích? V příštích letech jich mohou vzniknout až dvě stovky

Najít byt za nějakou rozumnou cenu není v Hranicích momentálně zrovna lehký úkol. Zejména pronájmy se v našem městě v posledních letech vyšplhaly na podobnou cenovou úroveň, za jakou bydlení seženete ve větších městech, třeba v Olomouci. V nadcházejících letech by se však situace mohla zlepšit díky plánované bytové výstavbě.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT