Šéf hanušovického pivovaru v úterý 21. srpna od 14 hodin odpovídal na vaše otázky o pivu, vodě i Jeseníkách on-line.

ON-LINE rozhovor najdete ZDE

Voda - to nejcenější pro pivo

Pivovar Holba je doma v Jeseníkách a s tím souvisí i řada předností, které k Ryzímu pivu z hor patří. Ačkoli to třeba mnohým tak nepřipadá, jednou z nich je voda.

Na mysli máme vodu podzemní, která je dnes strategickou surovinou a patří k tomu nejcennějšímu z přírody. V Holbě se vaří pivo z horské vody z podzemních pramenů, které jsou přímo v areálu pivovaru. 

Zajímavé je určitě i to, že stejné pivo se z různé vody uvařit nedá. A to ani za předpokladu, že přesně zachováte recepturu, postupy výroby i ostatní suroviny. Bez nadsázky lze tedy říct, že voda je pro pivo tím nejcennějším.