Kapr na Vánoce bude dražší

Důvodem jsou jednak rostoucí náklady na výrobu ryb, ale také jejich úbytek. Ten má na svědomí letošní počasí, ale také kormoráni. Za kilogram nejžádanější ryby, což je kapr první třídy, by tak zákazníci měli letos dát od 72 do 75 korun.

„Zpočátku se zdálo, že produkce ryb bude letos dobrá, ale teď to vypadá spíš na slabší průměr. I když se snažíme udržet cenu ryb v rozumných mezích, letos se nevyhneme zdražení. Půjde o nárůst v rozmezí 8 až 10 procent,“ informoval Jiří Zahradníček z Rybářství v Tovačově, které patří k největším chovatelům ryb na Přerovsku.

Tamní rybářství každoročně dodává šupináče na vánoční trh nejen na Přerovsko, ale i Prostějovsko, Olomoucko a částečně i Kroměřížsko. Letos je určeno k prodeji 600 až 700 metráků ryb. Kromě kapra to bude pstruh, tolstolobik a amur.

„Přijímáme poslední objednávky a zhruba za týden začneme s prodejem,“ sdělil Zahradníček s tím, že nejlevnější ryby lze už nyní zakoupit přímo na sádkách tovačovských rybníků.

Zdražení ryb ale potvrdili také v Rybářství v Hustopečích nad Bečvou.

„Je to reakce na slabé chovatelské výsledky. Na stav ryb mělo negativní dopad na jaře dlouhodobé sucho a na podzim zase prudké ochlazení,“ vysvětlil Slavoj Haška z Rybářství v Hustopečích nad Bečvou.

Jak se dále rybáři z přerovského regionu shodli, nižší produkci ryb má letos na svědomí nejen počasí, ale především kormoráni. „Letos nám opět tito žraví ptáci způsobili vysoké škody, které jsme vyčíslili na 2,5 až 3 miliony korun,“ upřesnil Zahradníček.

I když rybáři letos získali povolení ke střílení těchto opeřenců, toto opatření podle nich nemá příliš velký význam. „Nemá to efekt, protože kormoráni se stále přemisťují z jednoho rybníku na druhý,“ upozornil rybář Haška.

„Jedinou možností, jak se problému zbavit, je celoplošné omezení počtu kormoránů,“ domnívá se Jiří Zahradníček.