VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Mistři kotlíků změřili v Přerově síly

Přerov /ROZŠÍŘENO VE 22:07 O 2 VIDEA, FOTOGALERIE, SEZNAM VÍTĚZŮ/ – „Pionýři z Rokytnice, vaří guláš republice,“ takovým sloganem se snažil upoutat na svou pochoutku soutěžní tým z malé obce na Přerovsku, který se v sobotu zúčastnil mistrovství republiky ve vaření kotlíkových gulášů.

11.9.2010
SDÍLEJ:

Omamná vůně se linula v sobotu z přerovského výstaviště, kde se konalo mistrovství republiky ve vaření kotlíkových gulášů. Foto: DENÍK / Petra Poláková-Uvírová

Nebyl jediný. Na přerovském výstavišti si změřilo síly šestatřicet mistrů kuchařského řemesla z celé republiky, z toho šestnáct jich bojovalo o vítězný titul.

„Porota hodnotí jen šestnáct vzorků, zbývajících dvacet už je na divácích. Dostali u vchodu tácek, a ten odevzdají u toho stánku, kde jim gulášek chutnal nejvíce. Vítězí tým, který jich nasbírá nejvíce,“ vysvětlil pravidla soutěže předseda pobočky Asociace kuchařů a cukrářů České republiky Jakub Sedláček. Porota nehodnotí jen lahodnou chuť guláše, jeho barvu a glanc. Zajímá ji i to, jak jej kdo umí prodat.

„Důležitá je atmosféra stánku, jak ho má kdo vybavený, s jakou show přijdou kuchaři,“ popisuje. Kromě českých kuchařů se mistrovství republiky ve vaření kotlíkových gulášů v Přerově každoročně účastní i zahraniční hosté. Loni se stal vítězem tým z Polska, letos zase upoutaly dva slovenské stánky.

U jednoho, jenž připomínal tradiční slovenskou izbu, se dokonce hrálo na harmoniku a zpívalo. „Vážíme si našich tradic, takže vaříme domácí tarišský guláš s hřiby dubáky. A lidové písničky a tance k tomu patří,“ vysvětlovala Nataša Bausová z Taricha z Podbrezové.

Na originalitu a nové ingredience vsadil letos jeden z vítězů minulého ročníku – tým Sezako Přerov. „Snažíme se přijít pokaždé s něčím novým, a proto dáme tentokrát do guláše namleté držky,“ řekl Jaroslav Horák z Vlkoše. Ten také prozradil, jak dosáhnout toho, aby byl guláš co nejlahodnější. „Kolik masa, tolik cibule. Když je cibulka do zlatova, hned se na ni musí dát maso, aby nezhořkla. Navíc nezahušťujeme jíškou, ale chlebem, namočeným do piva,“ podotkl.

Svůj zaručený recept dodal i Jiří Šikula z potápěčského týmu v Přerově. „Žádné náhražky a žádná chemie. Maso používáme srnčí nebo hovězí a chuť vylepší maďarská paprika,“ poradil. Přímo pekelný guláš připravoval tým ze Studénky, který pro přilákání zákazníků zvolil i stylové čertovské oblečení.

„Bereme to jako charitativní akci. Jsem šéfkuchař v domově pro seniory Kamenec, takže veškerý výtěžek se vrátí zase sem. Protože jsme čerti, musí být guláš čertovský – přidáváme do něj tedy chilli papričky, fazole, černé pivo a čertovské koření,“ popsal.

Do vzpomínek na pionýrské tábory se na chvíli vrátili kotlíkoví mistři z Rokytnice. Ti stylově vyzdobili stánek vlaječkami z dob socialismu a kuchaři podávali jídlo v pionýrských košilích, s šátky kolem krku. „Svůj první kotlíkový guláš jsem připravovala na táboře, a tak jsme zavzpomínali a vsadili na styl retro. Zatímco dřív jsme ale vařili z párků a konzerv, teď děláme guláš už jen z hovězího masa,“ srovnala obě gulášové éry Jolana Přikrylová z Rokytnice.

Vítězové mistrovství republiky ve vaření gulášů

Mistrovská soutěž:
1. Tým Matěj Kovacs, Drnholec
2. Gurmán team Pivovarský šenk, Předmostí (Jan Jakeš, Lucie Sohrová, Ondřej Kajnar)
3. Hostinec U holuba, Jeseník
Divácká soutěž:
1. Zedníci Sezako, Přerov
2. Soptíci, Henčlov
3. Potápěčský tým, Přerov

Autor: Petra Poláková-Uvírová

11.9.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Provozní zámečníci, údržbáři 17 000 Kč Provozní zámečníci, údržbáři Strojní manipulant. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč, mzda max. 19000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme:, - vyučení v oboru; praxi v řízení VZV a sk.B; vazačský průkaz; uživatelskou znalost práce na PC; řidičský průkaz sk. B (C); komunikativní schopnosti; spolehlivost; samostatnost; vysoké pracovní nasazení; flexibilitu; , , Náplň práce:, - manipulace s materiálem a výrobky; skladování; přeprava zboží a kooperací drobného charakteru (multikára, dodávka, osobní automobil); částečná obsluha skladů, zámečnické práce výhodou (dělení materiálu, broušení, svařování); znalost práce na obráběcích strojích výhodou (SU50), svářečský průkaz výhodou, , Zaměstnavatel nabízí:, - motivační příplatky; 13. a 14.plat v závislosti na výsledcích firmy; týden dovolené navíc, , Zájemci se mohou hlásit:, - zasláním životopisu (CV) na e-mail: bernat@prest-prerov.cz, , Místo výkonu práce: PREST PŘEROV a.s., nábř. Dr. Edvarda Beneše č.p. 1170/24, 750 02 Přerov 2. Pracoviště: Prest přerov a.s., nábř. Dr. Edvarda Beneše, č.p. 1170, 750 02 Přerov 2. Informace: Rostislav Bernát, . Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 14 900 Kč Řidiči nákladních automobilů (kromě tahačů) Řidič MKD. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 14900 kč, mzda max. 35000 kč. Volných pracovních míst: 7. Poznámka: Nástup možný IHNED. K hrubé měsíční mzdě bude připočítáno stravné. , , Náplň práce:, řidič MKD - Evropa, , Zaměstnavatel požaduje:, řidičský průkaz sk. C+E; výhodou průkaz ADR sk. 4.1,4.2, 4.3, 6.1, 9, , Zaměstnavatel nabízí:, příspěvek na penzijní připojištění; připojištění léčebných výloh v zahraničí, , Zájemci se mohou hlásit:, zasláním životopisu (CV) na e-mail: info.prerov@bothe-schnitzius.com, telefonicky Po - Pá ( v době od 8.00 - 18.00 hod. ) na čísle 725 888 777 - pan Holý, , Místo výkonu práce: Bothe-Schnitzius CZ, spol. s r.o., Kabelíkova č.p. 2975/1a, 750 02 Přerov. Pracoviště: Bothe-schnitzius cz, spol. s r.o., Kabelíkova, č.p. 2975, 750 02 Přerov 2. Informace: Radek Holý, +420 004 207 258 887 77. Zdravotnictví - Zdravotnictví Zdravotní sestra 21 000 Kč Všeobecné sestry bez osvědčení Všeobecná sestra. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 21000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Nástup možný IHNED., , Požadujeme: , odpovídající vzdělání dle zákona č. 96/20004 Sb., v platném znění; trestní rejstřík bez záznamu; proklientský přístup a profesionální vystupování; samostatnost, spolehlivost a odpovědnost; chuť pracovat, , Co Vám můžeme nabídnout? , Perspektivní a zajímavou práci v moderně vybaveném pracovišti; Přátelský kolektiv; Zaměstnanecké výhody (podnikové stravování, penzijní připojištění, zvýhodněné procedury, 23 dní dovolené, zvýhodněné mobilní tarify); Možnost dalšího odborného vzdělávání;. Pracoviště: Lázně teplice nad bečvou a.s., 753 01 Hranice 1. Informace: Pavla Vozáková, +420 581 686 293. Řemeslné práce - Řemeslné práce Truhlář 20 000 Kč Truhláři (kromě stavebních) a pracovníci v příbuzných oborech Dřevomodelář. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Činnosti: , výroba a oprava dřev. modelů a palet, vedení skladu modelů, práce na dřevoobráběcích strojích., , Vhodné i pro absolventy SPŠ dřevařské.. Pracoviště: Sigma pumpy hranice, s.r.o., Tovární, č.p. 605, 753 01 Hranice 1. Informace: Jiřina Holubová, +420 581 661 600,725 765 666.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Házenkáři TJ Cement Hranice. Ilustrační foto

Cementáři se s lídrem drželi jen poločas. Karviná dominovala

Ilustrační foto

Vykradl dvě zaparkovaná auta u sportovního centra, sebral i brýle

Právě jsme se narodili. Mrkněte se na nás

FOTOGALERIE / Po delší pauze se na náš web vrátila galerie nově narozených miminek. Díky vstřícnosti přerovské, olomoucké, novojičínské a meziříčské porodnice vám přinášíme fotky nejmladších obyvatel Přerovska, Hranicka a Lipnicka. 

Triatlonistku Skupieňovou čeká náročný závod v Patagonii

Talentovaná hranická triatlonistka Kristýna Skupieňová se poctivě připravovala na vysněné závody Patagonman XTRI.

Charita Hranice hledá Tři krále. Přihlásíte se?

Do Tří králů sice zbývá ještě nějaký čas, ale Charita Hranice dobře ví, že podceňovat přípravy se nevyplácí. Právě proto už nyní usilovně shání koledníky a všechny dobrovolníky, kteří by chtěli při chystání sbírky přiložit ruku k dílu.

Čert nebo strážník? Mikulášská nadílka městské policie opět potěšila stovky dětí

Dvorana hranického zámku se 5. prosince jako obvykle zaplnila dětmi. Holky a kluci, kteří byli po celý rok hodní, si zde totiž přišli pro mikulášskou nadílku. Tu jim předali nejvyšší strážci zákona a dobrých mravů, a sice andělé, čerti a pochopitelně i samotný Mikuláš.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT