Pracovníci pěstitelských pálenic se shodují, že letošní výtěžnost do jisté míry ovlivnilo počasí.

„Někteří lidé se žádostí o pálení přicházejí ještě teď, ale příští týden už to uzavřeme. Sezonu hodnotíme spíše průměrně. Jablka byla malá, tady nahoře v Partutovicích nebyla taková cukernatost jako možná v některých níže položených oblastech. V letošním roce se nejvíce pálilo švestek," řekl Petr Janíček z Pálenice Partutovice.

Počasí nepúomohlo jablku, kvasu z tohoto tradičního ovoce v letošním roce nebylo tolik jako před rokem. Potvrdili to i další dotázaní provozovatelé.

„Je ale pravda, že sezona jablek přijde tak jednou za dva roky. U švestek je to jiné, těch bylo i letos skutečně hodně," prozradil Martin Jurčák z hranické pálenice a doplnil, že ve městě se bude pálit ještě asi jeden měsíc.

„Je to podobné jako loni. I tehdy jsme sezonu uzavírali někdy v té době. Zákazníků chodí pořád hodně," podotkl.

Méně jablek, více švestek

Pálení slivovice stále pokračuje i ve Stříteži nad Ludinou.

„Lidí chodí pořád dost, možná ještě více než dříve. Pálíme vlastně všechno, co kvasí. Čas od času někdo přinese i datle. Pálení rybízu, bezinek nebo mirabelek je pro nás celkem standardní záležitost," řekl jednatel střítežské pálenice Tomáš Koláček, který hodnotí sezonu jako velmi dobrou.

„Vždy má na to vliv počasí. Bylo sice méně jablek, ale o to více švestek. Těm prospělo slunce, švestky získaly cukernatost," uzavřel Tomáš Koláček.