Ty se mohou těšit nejen na příliv zákazníků, ale čekají je také tradiční kontroly inspektorů.

„První kontroly prodejců burčáků už začaly. Kromě odběru vzorků do laboratoří, kde se prověřuje, zda nebyl burčák ředěn vodou, se inspektoři při kontrole zaměřují také na hygienu prodeje, kontrolu dokumentace o původu burčáku a na správné označení,“ uvedla Alena Hegerová ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce v Brně.

Slovem burčák totiž může být podle jejích slov označen pouze nápoj vyrobený z tuzemských hroznů.

„Pokud pochází z hroznů z jiné země, jedná se o částečně zkvašený hroznový mošt,“ vysvětlila Hegerová.