VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zmrzlináři by měli přidat v péči o stroje, jinak mají za jedna, vzkazuje hygiena

Kdo se v horkých dnech neobejde bez zastávky u zmrzlináře, pro toho mají hygienici v Olomouckém kraji dobrou zprávu. Během dosavadních kontrol odebraných vzorků chladivé pochoutky nezjistili závažnější problém, který by mohl způsobit zdravotní komplikace.

14.6.2018
SDÍLEJ:

Pokud jde o mikrobiologické vyšetření, dopadlo na výbornou. V několika případech však narazili na to, že prodejci dostatečně nečistili zmrzlinové stroje. Sami zmrzlináři, kteří se specializují na točenou, zdůrazňují, že vedle kvalitních surovin je právě péče o automat základem úspěchu.

„Od začátku sezony, která skokem ze zimy do léta začala i pro nás dříve, jsme namátkově provedli odběry na patnácti provozovnách. Nebyl nalezen žádný patogen, co by způsobil onemocnění,“ uvedla ředitelka Odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání Krajské hygienické stanice Olomouckého kraje Jitka Švecová.

Tři hříšníci

Ve třech případech však laboratoře odhalily mikroby, které dokazují, že prodejce se nevěnuje sanitaci stroje, jak by měl.

„Prokazují nedokonalé čištění zařízení. V těchto případech jsme zastavili provoz a nařídili sanitaci. Provozovatel následně museli doložit z akreditované laboratoře, že je jich vše v naprostém pořádku. Pak mohli pokračovat. Je to v jejich zájmu, tak se snažili,“ popisovala Švecová.

Podle známého štarnovského zmrzlináře Michala Čouky je dobrá točená zmrzlina o kvalitní surovině, ale také o kvalitě stroje a pozornosti, kterou prodejce automatu věnuje.

Čištění stroje zabere hodinu

„Padesát procent dělá stroj a zejména to, jak se o něj staráte. Pečlivé vyčištění jednoho automatu zabere hodinu. Právě kvůli časové náročnosti jsou tací, kteří na to kašlou,“ uvedl úspěšný zmrzlinář.

Jestli je zmrzlina kvalitní, nebo ne, mohou rozpoznat i sami zákazníci už pouhým okem.

„Nejsou-li dodrženy teploty skladování, je -li problém se strojem, je už na první pohled vidět, že se zmrzlina roztápí,“ poradila hygienička.

„Spotřebitel by měl sledovat i manipulaci s kornoutkem, zda prodejce nesahá jednou rukou na peníze i kornoutek, jestli používá mikrotenovou rukavici,“ doporučovala Švecová.

Hygienici v Olomouckém kraji v posledních letech nezaznamenali onemocnění ze zmrzliny, žádnou průjmovou epidemii.

„Dlouhou dobu nic takového nebylo. Výroba a manipulace se zmrzlinou jsou v Olomouckém kraji bezpečné,“ uzavřela hygienička.

Autor: Daniela Tauberová

14.6.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Zámečníci strojů 16 000 Kč Zámečníci strojů Strojník. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Náplň práce:, obsluha a údržba stavebních strojů., , Nabízíme:, stravné, , Zájemci se mohou hlásit:, - telefonicky (7,00 - 15,00 hod.) na čísle 775 068 034 - paní Tokárová. Pracoviště: Strojeastavby tvrdoň, s.r.o., 753 61 Hranice 4. Informace: Nina Tokárová, +420 775 068 034. Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 15 000 Kč Svářeči Zámečník - svářeč. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: Náplň práce:, Zámečník, svářeč samostatně provádí kvalifikovanou výrobu a montáž strojů a strojírenských zařízení nebo jejich částí dle výkresové dokumentace, vykonává práce související se sestavováním částí strojů a strojních zařízení. Je schopen samostatného svařování různých polotovarů a součástí s použitím různých svařovacích technik, kontrola provedených prací., , Požadujeme:, vyučení v oboru strojírenství; znalost čtení výkresové dokumentace; platný svářečský průkaz dle EN ISO 9606, , , Nabízíme:, možnost obnovení neplatného svářečského průkazu; po vzájemné dohodě možnost prodloužení pracovní smlouvy; příspěvek na stravování, příspěvek na rekreaci, , Zájemci se mohou hlásit u paní Zehnálkové:, - zasláním životopisu (CV) na e-mail: info@dsd-dostal.cz;, - osobně (pondělí 9:00-12:00 hodin nebo čtvrtek 8:00 - 10:00 hodin) na adrese místa výkonu práce, , Místo výkonu práce: DSD-Dostál, a.s., Bystřická č.p. 38, 751 14 Dřevohostice. Pracoviště: Dsd-dostál, a.s., Bystřická, č.p. 38, 751 14 Dřevohostice. Informace: Marcela Zehnálková, . Stavebnictví - Stavebnictví Stavební zámečníci 25 000 Kč Stavební zámečníci Zámečník, montér, svářeč. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Nástup dohodou., , Požadavky:, svářečský průkaz - základní kurz svařování elektrodou, řezání plamenem, praxe výhodou, zodpovědný přístup k práci, manuální zručnost, dobrá pracovní morálka., , Zájemci se mohou hlásit:, - zasláním životopisu (CV) na email: boroko@boroko.cz;, - telefonicky (7,00 - 17,00 hod.) na čísle 602 541 121 - Rostislav Bouchal. Pracoviště: Rostislav bouchal, Štefanikova, č.p. 263, 751 03 Brodek u Přerova. Informace: Rostislav Bouchal, +420 602 541 121. Výroba - Výroba Montážní dělník 16 000 Kč Montážní dělníci výrobků ze dřeva a příbuzných materiálů Výroba dřevěných obalů. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 18000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Nabízíme:, příspěvek na stravu, dopravu, palivové dříví., , Zájemci se mohou hlásit u kontaktní osoby - Vítězslav Lév:, - telefonicky v pracovní dny 8,00 - 13,00 hod. na čísle 581 624 344;. Pracoviště: Pila potštát s.r.o., Padesát Lánů, č.p. 165, 753 62 Potštát. Informace: Vítězslav Lév, +420 581 624 344.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Nová víceúčelová hala v Hustopečích nad Bečvou
3

Hustopeče otevřou při slavnostech novou sportovní halu

Hranické zástupkyně na mistrovství Moravy a Slezska staršího žactva. Adéla Dostálová.

Hraničtí atleti v létě nezahálejí. Dostálová zářila ve Zlíně

Pochod proti ruské agresivitě a šok ze žraloka: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v úterý 22. srpna 2018.

Volební čísla v Hranicích jsou rozlosována. Jedničku mají lidovci

Volby do zastupitelstva se nezadržitelně blíží a my už víme, s jakými čísly se budou strany v Hranicích ucházet o voličskou přízeň. Rozhodlo o tom losování, které proběhlo na Městském úřadě v Hranicích symbolicky v úterý 21. srpna.

Řidička měla na D1 vytlačit opel do svodidel. Neviděli jste to?

Svědky nehody se škodou za více než půl milionu korun hledají policisté dálničního oddělení Kocourovec.

14 000 návštěvníků! Tolik jich už zavítalo do infocentra o Hranické propasti

Informační centrum o Hranické propasti, situované do prostor nádražní budovy v Teplicích nad Bečvou, bylo slavnostně otevřeno na začátku června. Od té doby už infocentrem stihly projít tisíce turistů. Největší úspěch mezi návštěvníky slaví brýle s virtuální realitou.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT